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良質な脂質

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みなさんこんにちは!AZESPOの厚母です(^^)

脂質と言えば敵のようなイメージありませんか?

食事指導をさせていただく際に、脂質の摂りすぎには気を付けていただくようにお願いしております。

しかし、脂質は効率のよいエネルギー源になるほか、

ホルモンの材料や細胞膜の構成成分になるなどの重要な働きがあるため、

健康を維持するために必要な栄養素です。

「スナック菓子をたくさん食べる」「脂っこい揚げ物ばかり食べる」

というような、脂質をとり過ぎる食生活は体脂肪を増やしてしまいますが、

「良質な脂質」を含む食品を選んで適量をとれば、

ダイエットの味方になってくれます。

では良質な脂と摂らない方が良い脂についてお話していきますね!

オメガ3脂肪酸が豊富な「魚」を食べよう

体内で合成できず、食品からしか摂取できないオメガ3脂肪酸を意識的にとるのが、良質な脂質を賢くとるポイント。オメガ3脂肪酸はサバ、イワシ、アジなどの青魚の魚油や、エゴマ油、アマニ油などに多く含まれます。

避けるべき脂質をチェック

「酸化した油と人工的な油」は良くありません。酸化した油が多く含まれるのは、揚げてから時間が経った唐揚げやフライドポテトなど。人工的な油は、マーガリンやファットスプレッド、ショートニングなどに含まれるトランス脂肪酸が代表的です。

酸化した油=過酸化脂質を口にすると、体内で酸化ストレスが発生。細胞や遺伝子を傷つけるリスクが高まります。揚げ物は揚げたてを食べるのがベスト。また、人工的な油のとりすぎは、心臓病などの生活習慣病を招く原因になるので気をつけましょう。

このように、書き出してみると様々な種類の身体にとって

必要な脂質が存在することがわかりますよね(^-^)

脂質も糖質も摂る量も大切なのですが、何を摂るか も

凄く大切です!!

日頃から意識して生活してみてください☺

-トレーナーブログ

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