こんにちは!
AZESPOの渡辺です!
夏と言えばBBQですが
鶏肉、豚肉、牛肉そしてここ最近
人気のあり羊肉!色々なお肉が楽しめますが
羊肉(ラム)についてご紹介いたします!
羊肉は国産もありますが
ほとんどはオーストラリアやニュージーランドからの
輸入が多いのです!
羊肉の栄養価としましては
タンパク質やビタミンを多く含んでいますが
それ以上に脂質や亜鉛が豊富に含まれています!
亜鉛は夏に心強い貧血予防に効果的です♪
そして羊肉にはLカルニチンが含まれていて
このLカルニチンは脂肪燃焼効果がある為
ダイエットをしている人には嬉しい栄養素です😊
ラム肉は独特な臭みがあり好き嫌いが分かれますが
調理の際の一工夫は
リンゴにつける、香草につける、しょうがにつける等をし
臭いが和らぎますので是非、やってみてください☆